الطريقة الأصلية لعمل ليالي لبنان 

 تعتبر ليالي لبنان من الحلويات الشرقية بمذاق خاص وطعم رائع يتم تقديمها صيفا تؤكل باردة، يعود أصلها إلى بلد لبنان،

 حيث يحكي ببعض الروايات المنقولة أنها جاءت من سيدة لبنانية جائها ضيوف بوقت مفاجئ ،فأحضرت هذه الحلوى لهم، فأخذت الاسم منها، 

ليالي لبنان

وأيضا لهذه الحلوى المميزة أسماء عديدة مثل ، ليالي لبنان ،القشطلية، حلوى السميد،المحلتية، ومهما تعددت المسميات الا ان لها طريقة تحضير واحدة، والطعم الرائع نفسه، يكثر إعدادها صيفا لانها باردة وخفيفة على المعدة ،

 وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير حلوى ليالي لبنان اللذيذة جدا بأشهر الطرق اليك سيدتي.

طريقة تحضير ليالي لبنان.

• المكونات .

1_ كوب سميد ناعم.

2_ اربع اكواب من الحليب.

3_ ملعقة كبيرة عسل.

4_ ثلاث حبات مستكة.

5_ ملعقة صغيرة ماء الورد.

6_ علبة من القشطة.

7_ فستق حلبي مطحون للتزين.

8_ قطر ( كوبان من السكر وكوب من الماء ونصف عصير ليمونة ) .

ليالي لبنان

طريقة عمل ليالي لبنان.

• نحضر قدر ونضعه على النار ونضع حبات المسكتة حتى تذوب.

• نقوم بإضافة السميد والحليب والعسل إلى القدر مع الاستمرار في التحريك .

• نقوم بجعل الحرارة متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط متجانس ومتماسك .

• نرفع القدر عن النار ثم نضيف اليه ماء الورد مع مزجه جيدا.

• نقوم بسكب الخليط في صينية التقديم متوسطة السماكة.

• نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.

• نقوم باخراج الصينة من الثلاجة ومن ثم نقوم بمد القشطة على وجه الخليط بطبقة رقيقة 

• نقوم بتزين الوجه بالفستق الحلبي ونقوم بوضع كمية من القطر حسب الرغبة .

قد يهمك_

 وصفة أطيب حلاوة الجبن

طريقة ليالي لبنان بالبسكوت .

1_ علبة بسكوت سادة قمح .

2_ كوب من حليب.

3_ نصف كوب سميد ناعم.

4_ ملعقتان من السكر .

5_ نصف كوب من الماء.

6_ ملعقة صغيرة فانيليا.

7_ علبة من القشطة.

8_ فستق حلبي مطحون للتزين.

طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكوت.

•نقوم بوضع قدر على النار ثم نقوم بإضافة السميد والحليب والعسل إلى القدر مع الاستمرار في التحريك .

• نقوم بجعل الحرارة متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط متجانس ومتماسك .

• نرفع القدر عن النار ثم نضيف اليه ماء الورد مع مزجه جيدا.

• نقوم بغمس قطع البسكوت بالحليب وصفه في طبق التقديم ثم نضيف اليه الخليط السابق بطبقة متجانسة ثم نقوم بوضعها في الثلاجة.

• نقوم بأخراج الصحن من الثلاجة ونصع طبقة رقيقة من القشطة ونزينها بالفستق الحلبي والقطر .

مقالات ذات صلة

أسرع طريقة تحضير بلح الشام 

الطريقة عمل ليالي لبنان

طريقة تحضير ليالي لبنان بالفواكه .

• المكونات .

1_ كوب من السميد الناعم.

2_ اربع اكواب من الحليب.

3_ ملعقتان من العسل.

4_ ثلاث حبات مستكة.

5_ ملعقة صغيرة ماء الورد.

6_ كوب فواكه مشكلة طازجة او مجففة حسب الرغبة.

7_ نصف كوب زبادي يوناني.

8_ قطر .

طريقة عمل ليالي لبنان بالفواكه .

• نحضر قدر ونضعه على النار ونضع حبات المسكتة حتى تذوب.

• نقوم بإضافة السميد والحليب والعسل إلى القدر مع الاستمرار في التحريك .

• نقوم بجعل الحرارة متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط متجانس ومتماسك .

• نرفع القدر عن النار ثم نضيف اليه ماء الورد مع مزجه جيدا.

• نقوم بسكب الخليط في صينية التقديم متوسطة السماكة.

• نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.

• نقوم باخراج الصينة من الثلاجة وتزينها بقطع الفواكه مع الزبادي اليوناني ثم تقطع وتقدم مع القطر حسب الرغبة.

وفي الختام

 تبقى حلوى ليالي لبنان من الحلويات المحببة لدي سكان الشرق الأوسط وخاصة في ليالي الصيف الحار لانها من الحلويات الباردة اللذيذة والغنية بالمذاق الرائع يمكن تقديمها لعائلتك واصدقائك ولأطفالك ايضا وفي الهناء والشفاء.